抗癌的十種食物
◆癌症最令人害怕的就是metastasis (轉移)。
原生癌並不會讓病人死亡，然而一旦癌細胞轉移， 它們在其它組織器官內的興風作浪就讓病人逐漸(或很快速)的走向死亡。但是為什麼有些癌細胞已轉移的病人，卻未繼續惡化？
日本曾解剖研究了幾十位無病痛往生的90-103歲老人，發現他們每一位體內都有不少的癌細胞。但為什麼他們的癌細胞沒有造成身體的病痛？戴博士和幾位癌症研究學者發現，癌細胞在活躍一段時間後會進入「休眠期」，休眠一段時間後又再度活躍，興風作浪。「休眠期」越長，病人能存活的時間就越長，甚至不發生令人害怕的「轉移」。
現在醫學界積極的在研究拖延癌細胞「休眠期」 的方法，包括利用藥物和飲食。「有效預防細胞癌化」那篇中提到的幾種天然物 可藉由控制癌細胞內訊息傳導 (signal transduction) 的路徑進入「休眠期」，所以我把它們再次列出，請大家多吃含有這些有效成份的食物，讓身體內蠢蠢欲動的癌細胞多多睡覺。
1.咖哩的重要成份「薑黃」(抗癌成份是「薑黃素」)
2.辣椒 (抗癌成份是「辣椒素」)
3.薑 (抗癌成份是「薑油/薑黃素」)
4.綠茶 (抗癌成份是「兒茶素」)
5.大豆 (抗癌成份是「異黃酮」)
6.蕃茄 (抗癌成份是「茄紅素」)
7.葡萄 (抗癌成份是.「白黎蘆醇」)
8.大蒜 (抗癌成份是「硫化物」)
9.高麗菜 (抗癌成份是「indole」)
10.花椰菜 (抗癌成份是「硫化物」)
有「藥劑師」加註內容如下：
因為最近醫學發表的長壽藥物，包含以下四種：薑黃素、白藜蘆醇、Silymarin、黃耆， 前面兩樣有出現在文中。
上文所提到的咖哩和薑應該歸做一類，因為抗癌主成分都是~薑黃素。
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